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Smoothie de Alcachofa, apio y zanahoria

Smoothie de Alcachofa, apio y zanahoria

Smoothie de Alcachofa, apio y zanahoria

Smoothie de Alcachofa Eco

Hoy os dejo una receta para preparar un rico Smoothie de alcachofa diurético y con alto contenido en vitaminas y minerales.

En primer lugar vamos a hablar de las propiedades y beneficios de los ingredientes de este riquísimo batido.

Zanahoria

Esta hortaliza, además de ser muy sabrosa, es rica en minerales (fósforo y potasio) pro vitamina A y vitaminas del grupo B. 

Muy efectiva para combatir afecciones estomacales como la gastritis. Reduce el riesgo de cáncer de mama (según informe de la OMS World Cancer Report 2014). Combate el estreñimiento por su alto contenido en fibra y es diurética.

Pero sobretodo, gracias a su alto contenido en pro vitamina A, que en el organismo es transforma en retinol o vitamina A, protege la piel y fortalece el cabello y las uñas.

smoothie

Alcachofa

Su principales componentes son flavonoides, minerales ( fósforo, hierro, potasio y magnesio) y vitaminas del grupo B.

Protege el hígado y ayuda en enfermedades como cirrosis o hepatitis. Como ayuda también a disminuir el nivel de azúcar en sangre, es muy recomendable para personas con diabetes.

Es muy diurética, es decir, que ayuda a eliminar líquidos con lo que se eliminan toxinas y ácido único.

Gracias a su alto nivel en ácidos, reduce el nivel de colesterol.

smoothie de alcachofa

Apio

Es rico en potasio y sodio y vitaminas B1, B2 y B6. Es diurético, antioxidante y antiinflamatorio.

Facilita el funcionamiento de los riñones y a eliminar líquidos lo que propicia la eliminación de toxinas y ácido único. Es un buen remedio casero para la gota, enfermedades del hígado y los cálculos de riñón.

Los flavonoides presentes en el apio, antiinflamatorios naturales, ayudan a la renovación de las articulaciones. También ayudan a la renovación y protección de la piel.

apio

Ingredientes para el Smoothie de Alcachofa, Zanahoria y Apio

2 ramitas de apio ecológico

3 zanahorias ecológicas

1 taza de caldo preparado con 4 alcachofas ecológicas

Hervir las 4 alcachofas, limpias y troceadas, en 400 ml de agua durante 20 minutos y dejar enfriar.

Mezclar todos los ingredientes con ayuda de una batidora, si es de vaso mejor.

Este delicioso smoothie se puede tomar frío como un zumo o caliente como una crema.

Buen provecho!

Ana del Valle

Fundadora de Ecosmetics.es

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